Рецепт «Необычные рыбки»

Рецепт «Необычные рыбки» мне посоветовала моя подруга. Мой ребенок был в восторге и впервые у нас не было проблем с кормлением. Поэтому я решила поделиться этим рецептом с вами. Можно деткам с 3-х лет.

 — 500 г слоеного бездрожжевого теста,

 — 400 г свинины,

 — 2 яйца,

 — 1 луковица,

 — 2 ломтика белого хлеба,

 — 6 пластинок твердого сыра,

 — 6 ст. л. панировочных сухарей,

 — 3-4 ч. л. кунжута,

 — чернослив,

 — курага,

 — соль — по вкусу.

1. Мясо, лук, хлеб пропустить через мясорубку, посолить, добавить белок (желток оставляем для смазки), мелко нарезанные курагу и чернослив. Хорошо вымесить фарш.

2. Тесто разморозить, немножко раскатать и разделить на 5-6 прямоугольников размером 12×15 см, края длинной стороны разрезать на косые полосы (около 1 см). Прямоугольник становится похожим на елочку.

3. Из фарша сформовать котлету, обвалять ее в сухарях. На тесто положить сыр, котлету и «заплести» его. На конце теста вырезать маленький треугольник в виде хвостика.

4. «Рыбки» выложить на застеленный пергаментом противень, смазать желтком, посыпать кунжутом, вставить «глаз» из кусочка чернослива (или перца-горошка) и отправить в заранее разогретую до 200 °С духовку. Выпекать около 30-40 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!