Полезные советы о малышах для мам, пап и тех, кто хочет ими стать

Интересное
Подпишись на RSS
Счетчики

Диета на последних месяцах беременности Эта диета, рекомендуемая для женщин, которые находятся на последнем сроке беременности. Данный рацион питания включает много полужидких блюд — (супов, каш) в сочетании с твердыми (фруктами, хлебом, овощами), что весьма важно в этот период для нормальной деятельности кишечника и своевременного его освобождения.

Завтрак (649 ккал): глубокая тарелка манной каши со свежими ягодами, 1 кусок пшеничного хлеба, 1 стакан чая с овсяными пряниками.

Второй завтрак (367 ккал): 1 стакан простокваши или ½ стакана сливочного йогурта, 1 яблоко.

Обед (812 ккал): маленькая тарелка салата с овощами, тарелка борща с грибами, 2 куска ржаного хлеба, тарелка кабачкового рагу, б кусков говядины с фасолевым соусом, 1 стакан грушево — крыжовникового компота.

Полдник (140 ккал): десерт из фруктов со сметаной.

Первый ужин (460 ккал): тарелка молочного супа с вермишелью, кусок рисовой булочки, 1 с сладкого чая.

Второй ужин (512 ккал): тарелка салата с грибами и овощами, 1 кусок ржаного хлеба, 1 стакан вишневого компота.

Перед сном — стакан березового сока или 1 персик (79 ккал).

Рецепты приготовления:
Каша манная со свежими ягодами

(запеченная в духовке)

Требуется: стакана манной крупы, 21/2 стакана воды или молока, 50 г вишневого сиропа, 1 ст. л. сахара, соль, ванилин, З ч. л. сливочного масла, 1 стакан ягод (вишня без косточек, малина, клубника).

Способ приготовления. Сварите манную кашу на воде или на молоке, всыпьте сахар, соль, ванилин и варите 2 мин. Снимите кашу с огня, добавьте вишневый сироп, перемешайте.

Сковороду смажьте маслом и укладывайте на нее слоями: кашу, затем вишню без косточек, снова слой каши — слой клубники, слой каши — слой малины. Сверху положите кусочек масла, поставьте форму в нагретую духовку на 15—20 мин.

Овсяные пряники

Требуется: 2 стакана пшеничной или овсяной муки, ½ стакана овсяных хлопьев, 1 стакан сахара, 11/2 стакана молока, 3 ст. л. меда, 5 г соды, 2 ст. л. растительного масла для смазки, 1 яйцо.

Способ приготовления. Замесите пряничное тесто, для чего раз ведите в воде сахар, вскипятите, слегка остудите, а затем посте пенно введите остальные компоненты: мед, соду, муку, хлопья, разведенные в молоке.

Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 6—8 см, разделайте на лепешки при помощи круглой формочки, переложите лепешки на противень, смазанный маслом, смажьте сверху яйцом и поставьте в духовку для выпекания при температуре 220— 230 °С. Готовые пряники переложите на большое блюдо и дайте им остыть.

Борщ со свежими грибами

Диета на последних месяцах беременности

Требуется: 1 л бульона, 500 г грибов, зеленый лук, 200 г свеклы, перец, соль.

Способ приготовления. Очищенные и промытые грибы слегка поджарьте, после чего заправьте ими приготовленный заранее бульон. добавьте очищенную и нарезанную соломкой свеклу, нашинкованный лук. После кипения варите борщ около 40 мин, а затем добавьте соль и перец и поварите еще 10 мин.

Кабачковое рагу

Требуется: 600 г кабачков, 300 г баклажанов, 100 г моркови, 150 г картофеля, 2 головки репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 1 слад кий болгарский перец, 1 стакан воды, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сухого укропа, соль. —

Способ приготовления. Помойте и очистите от кожуры овощи. Кабачки, баклажаны, картофель нарежьте кубиками, перец — со ломкой, морковь натрите на крупной терке, лук мелко нашинкуй те, чеснок растолките. Засыпьте кабачки, баклажаны и картофель в чугунок, в котором предварительно разогрейте сливочное масло, слегка поджарьте овощи, затем добавьте болгарский перец, мор конь, лук, чеснок и снова жарьте, помешивая, до образования золотистой корочки.

Когда все овощи будут поджарены, рагу посолите, поперчите, посыпьте сухим укропом, залейте водой, накройте чугунок крыш кой и поставьте в духовку на 20—25 мин.

3акуски из говядины, тушенной в фасолевом соусе

Требуется. 1 кг говядины (шея, грудинка или плечо), 1 головка репчатого лука, 200 г фасоли, 40 г сливочного масла, 40 г муки, 2 яичных желтка, 4 ст. л. молока, 5 зубчиков чеснока, пучок зеле ни кинзы, пучок зелени петрушки, 2 веточки сельдерея, 1 лавровый лист, соль.

Способ приготовления. Положите нарезанное кусками мясо в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, снимите пену, добавьте нарезанный лук, зелень, соль и варите 1 ч. Положите предваритёльно замоченную на час фасоль и продолжайте тушить 30 мин. Выньте кусочки мяса и обсушите, а фа продолжайте тушить на слабом огне еще 15 мин. В миску положите яичные желтки, налейте холодное молоко, добавьте муку и все взбейте венчиком, затем добавьте немного подливы и хорошо перемещайте. Влей те эту смесь в кастрюлю с фасолью, поставьте ее на сильный огонь и энергично мешайте венчиком до сильного закипания. Снова положите мясо в кастрюлю с фасолью и тушите некоторое время, помешивая. Готовое мясо выложите на блюдо, полейте фасолевым соусом.

Салат «домашний»

Требуется: 300 г картофеля, ¼ стакана квашеной капусты, 150 г отварных шампиньонов, 50 г моркови, 50 г зеленого горошка.

Для заправки: З ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль.

Способ приготовления. Отварите картофель и нарежьте его кубиками, добавьте квашеную капусту и вареные шампиньоны. Все как следует перемешайте и залейте приготовленной заправкой. Украсьте готовое блюдо отварной морковью и зеленым горошком.

Компот из груш и крыжовника

Требуется: 1 л воды, 400 г груш, 100 г крыжовника, 5 ст. л. сахара, 2 листа черной смородины.

Способ приготовления. Вскипятите воду, засыпьте в нее сахар и положите смородиновые листья, варите 1 5—20 мин. Затем добавьте очищенные и порезанные на небольшие кусочки груши. После того как компот вскипит, варите его 10—1 5 мин, а потом добавьте крыжовник, засыпьте сахар, размешайте, варите 10 мин и снимайте готовый компот.

Десерт «Фрукты со сметаной»

Требуется: 1 банан, 1 яблоко, 1 груша, 1 апельсин, 1 персик, 1 ст. л. сахара, 4 ст. л. сметаны.

Способ приготовления. Фрукты помойте, удалите косточки, плодоножку, кожуру (у банана и апельсина) и разрежьте каждый на две половинки. Половинки фруктов раздавите при помощи вилки, смешайте, а затем взбейте миксером в однородную массу (пюре).

В готовое пюре добавьте сметану, сахар и снова взбейте. Оставшиеся половинки фруктов порежьте кубиками или дольками, положите в десертную вазочку и залейте приготовленной взбитой массой.

Молочный суп с вермишелью

Требуется: 100 г вермишели (звездочки, ракушки), 1 л воды, 1 и/2_2 л молока, 1 ст. л. сливочного или растительного масла, сахар, соль.

Способ приготовления. В кипящую подсоленную воду всыпьте вермишель и варите 3—5 мин, после чего откиньте ее на сито, дайте стечь воде и переложите в кастрюлю с кипящим молоком.

Варите вермишель до готовности, добавив сахар и масло. Готовый суп перелейте в тарелку.

Рисовые булочки

Требуется: 600 г рисовой муки, ½ стакана сахара, 80 г сливочного масла, 1 стакан молока, 4 яйца, 50 г дрожжей, 2 ст. л. сахар ной пудры, 1 г ванилина, цедра 1/, лимона, / ч. л. соли.

Способ приготовления. 2 стакана муки смешайте с теплым молоком, добавьте дрожжи, размещайте до получения однородной массы, дайте подняться. Смешайте растопленное масло с желтка ми, растертыми с сахаром, добавьте тертую цедру лимона, соль. В полученную массу всыпьте постепенно, постоянно растирая, стакан муки, ванилин. Соедините с опарой, перемешайте, дайте вторично подняться.

Взбейте охлажденные белки в крепкую пену, введите их в тес то, перемещайте. Тесто выложите на доску, посыпанную мукой.

Отрезая по кусочку, скатайте шарики, уложите на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, дайте булочкам расстояться

10-15 мин. Выпекайте булочки при температуре 220 °С в течение 20-25 мин.

Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.

Салат с грибами и овощами

Требуется: 1, стакана маринованных (соленых) грибов, 2 го ловки репчатого лука, 200 г отварного картофеля, 5 ст. л. зеленого горошка, 4 ст. л. сметаны 50 г зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления. Маринованные грибы нарежьте солом кой и добавьте к ним полукольца репчатого лука, зеленый горошек, кубики отварного картофеля. Все посолите, аккуратно перемещайте и заправьте сметаной. Готовый салат посыпьте рубленой зеленью.

Вишневый компот

Требуется: 1 стакана вишни, 1 л воды, 2-3 ст. л. сахара, 1 г гвоздики.

Способ приготовления. Вишню помойте, удалите косточки, за- сыпьте сахаром и варите на небольшом огне до образования сиропа. В полуготовый сироп налейте воды, размешайте и варите компот до готовности 15—20 мин, добавив гвоздику. Употребляйте компот охлажденным.

Статья подготовлена по материалам сайта opitanii.net — все о правильном питании, диетах, включая меню диеты 6 лепестков, вегетарианстве и витаминах, а также множество полезных и вкусных рецептов.

Последние статьи в данной рубрике:

    Как бороться с послеродовой депрессией

    Радость рождения малыша сменяется буднями, похожими один на другой; уход за младенцем, стирка, глажка, работа по дому, ночные бдения и постоянная усталость. И вот уже ...

    Почему во время родов нельзя есть?

    Это пожелание не категорично, но большинство акушеров действительно обращаются к роженицам с просьбой не есть по ряду причин. Во-первых, на переваривание пищи тратится много ...

    Общие рекомендации по питанию малыша

    В первые шесть месяцев жизни: - начинайте кормление грудью как можно раньше и продолжайте как можно дольше (по последним рекомендациям вплоть до 2-х летнего возраста ...

    Режим питания во время беременности

    Во время беременности каждая женщина должна обратить особое внимание на питание, так как именно от правильного питания зависит здоровье и полноценное развитие будущего ребенка. ...

    Диета на сроке 33 - 36 недель беременности

    Данная диета рекомендуется женщинам, срок которых составляет 33-36 недель беременности. Эта диета включает в основном высококалорийные, полужидкие и жидкие блюда из ...

2 комментариев к записи “Диета на последних месяцах беременности”

  1. Ира:

    я бы уже давно лопнула, если бы столько ела!

  2. Ольга:

    Это пример меню для беременной слонихи



Оставить комментарий